|
Gevulde Forel
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 4 a 6 graatloze forellen
4 eetl verse kruidenkaas
2 eetlepels tomatenblokjes (vruchtvlees verse tomaat)
3 eetl. boter
2 eetl. bloem
provencaalse kruiden
Voorbereiding: Spoel de forellen goed fa onder koud stromend water en dep ze daarna droog.
Bereidingswijze: 1. Smeer de binnenkant van de forellen in met wat kruidenkaas. Doe er enkele tomatenblokjes bij, kruid met Provencaalse kruiden en druk goed dicht.
2 Wentel de forellen voorzichtig door de bloem.
3. Verhit 3 eetl. boter in een braadpan en bak er de forellen in: 5 min. aan elke zijde.
Wanneer u een zijde gebakken hebt , legt u een vel aluminiumfolie de pan en zet het vuur zachter.
|
|
|